淮扬菜集团是武汉市当局为发展淮扬菜文化产业而成立的市属国有企业，，，现为武汉市文化游览集团股份有限公司的重要子公司，，，是国内唯逐一家以菜系定名的餐饮产业集团。。集团先后荣获“中国菜?全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”、“江苏省服务业名牌”、“中国淮扬菜饮食文化传承基地”、“淮扬菜非遗美食履历中心”、“亲情中华?魅力江苏，，，中餐文化外洋推广中心”、“江苏餐饮业卓越企业”、“战火杯——2019年度最具影响力餐饮品牌”、“江苏餐饮业质量安全提升示范单元”、“中国淮扬菜品牌店”、“2020-2021年度中式正餐行业辅导品牌”称号。。
　　淮扬菜品鉴堂被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号，，，“软兜长鱼”、“钦工肉圆”、“平桥豆腐”、“开洋蒲菜”等四道菜品被认定为“中国名菜”。。商标品牌“淮扬菜品鉴堂”荣获2020中国淮扬菜餐饮品牌TOP20。；；；囱锊宋幕┪锕荼黄牢爸泄乇昝朗常ń帐∥浜菏校┦蟛似反硇云笠怠、“淮扬菜美食名店”、“中国淮扬菜饮食文化传承基地”、“位上菜尺度化研发基地”。。  
　　集团通过数字化农场、中央厨房、终端销售网络等全产业链发展模式，，，以“打造一线餐饮文化产业品牌”为指标，，，萦绕武汉市全面建设长三角北部现代化中心城市要求，，，整合淮扬菜高低游产业链，，，以研发、加工、餐饮治理和厨师培训等业务环节的提升，，，带头拥有主题竞争力和市场影响力的菜品、品牌、人才、服务、原资料供给等五大优势的建设。。